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BEBIDAS

BEBIDAS

DEFINICIÓN, HISTORIA, TIPOS Y COMPOSICIÓN

Autor/a: ELBULLIFOUNDATION
Editor:
80,00 €
Disponible al editor

  Termini de lliurament estimat:

De 2 a 6 dies

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
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ISBN:
978-84-697-6672-9
EAN:
9788469766729
Data:
27/5/2026
Idioma:
castellano
Mides:
330x230 mm
Pàgines:
564
Any:
2017
Pes:
3 gr
Sinopsi
Es el primer volumen de Bullipedia. Se trata de un compendio de 564 páginas dirigido a estudiantes, profesionales y aficionados a la restauración gastronómica. La profusión de datos, argumentos, historias, definiciones, imágenes, mapas conceptuales, etc., hacen de este libro un ensayo completísimo, ya que se construye sobre la base Sapiens, una metodología que permite comprender, a partir de una visión holística, cualquier disciplina. Los interesados en saber qué es una bebida, cuántas maneras de beber existen, por qué bebemos, por qué existen bebidas mejores y peores, qué les otorga valor gastronómico, qué usos les daban nuestros ancestros, por qué hace más de 5.000 años ya se bebía con pajita, por qué tienen sabor distinto unas de otras o cuáles son las perspectivas que permiten clasificarlas encontrarán aquí las respuestas.
ISBN:
978-84-697-6672-9
EAN:
9788469766729
Data:
27/5/2026
Idioma:
castellano
Mides:
330x230 mm
Pàgines:
564
Matèria:
 
Any:
2017
Pes:
3 gr
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